Zdrowe, energetyczne słodycze domowej roboty - kuleczki orzechowo-daktylowe z kokosem. Gorąco polecam!

Maciuś choruje drugi tydzień.

Wcześniej Młoda przechorowała całe ferie. Tyle że ona wypiła syropek przeciwzapalny z ibuprofenem, zjadła witaminki, nawet udało się jej kilka razy podać niesmaczny Mucosolvan. No a Maciuś jak zwykle nic, tylko czopki i się tak biedak męczy.

Mam nadzieję,  że już wiosna się  na dobre zaczyna i coraz bliżej będzie do lata. Może wreszcie przestaniemy chorować.

Ja mam lenia totalnego, spoczęłam na laurach - ćwiczyć mi się nie chce. Jem ostrożnie,  żeby nie przytyć, ale spaceruję prawie codziennie.

Nareszcie dobrze czuję się w sukienkach. Trochę mam problem, bo wszystkie ubrania na mnie wiszą, ale takie problemy to ja akurat lubię ;)

Cóż, muszę w końcu wymienić garderobę. 

Naszło mnie dzisiaj na wypróbowanie przepisu na domowe słodycze pod postacią kulek brownie z kokosem.

Skorzystałam w tym celu z przepisu ze strony aniafittobe.blogspot.com, odrobinę go modyfikując.

I tak:

Składniki:

200 g orzechów

120 g daktyli bez pestek

garść rodzynek

100g wiórków kokosowych

2-3 łyżki gorzkiego kakao

odrobina przegotowanej wody 

Paczkę orzechów (mix) Alesto z Lidla rozdrobniłam blenderem (ręcznym, bo obecnie taki mam sprzęt, ale napociłam się przy tym strasznie), ale przedtem je utłukłam na drobniejsze, co by mi blender nie zdechł. Następnie pokrojone daktyle zblendowałam razem z rodzynkami i przegotowaną wodą (bez wody ni hu...hu... mi się nie chciało utrzeć, tylko się oblepiłam cała, a z wodą luz). Połączyłam rozdrobnione orzechy z masą daktylową, połową wiórków kokosowych i kakaem. Blender sobie nie radził więc całą masę przełożyłam do gara i wyrabiałam ręką.

Na koniec z powstałej masy uformowałam kulki (powinny być wielkości orzecha włoskiego, ale co ja się tam będę rozdrabniać), które obtoczyłam pozostałym kokosem. Wyszło mi 13 kulek/ciastek różnej wielkości.

Bon appetit!